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NEWSLETTER - Luglio 2013

 
L'enologia punta sull'Ozono con O3-Technology.
Impatto ambientale pari a zero e nessun residuo dopo i trattamenti sono le premesse delle nuove sperimentazioni. Alcuni dei più famosi e apprezzati vigneti italiani hanno dato avvio nel 2013 alla sperimentazione dell'ozono come modalità di difesa delle vigne dai parassiti. Una pratica ancora sconosciuta in Italia ma già in uso in numerosi Stati dell'Unione.

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LATEST NEWS

 
Contributo da VQ - vitevinoqualita.it
Ozono, sanificazione sostenibile per la cantina

Come si produce, quando e dove ne è indicato l'uso

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Legionella. L’ozono si dimostra un utile alleato per il controllo e l’abbattimento della carica batterica.
Elevata efficacia, rapidità di intervento e riduzione dei costi unite ad un ridotto impatto ambientale è la formula vincente dell’ozono.

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Le attrezzature per la disinfezione con tecnologia a ozono di O3 Technology consentono di migliorare la qualità dei prodotti, recuperare competitività ed efficienza riducendo al minimo l’impatto sull’ambiente e le persone che vi sono a contatto.

Una costante collaborazione con i principali enti di ricerca italiani riconosciuti a livello internazionale, tra cui il SSICA di Parma, le Università degli Studi di Padova, Milano e Parma consente inoltre di avvalersi delle più moderne conoscenze scientifiche per la disinfezione e le applicazioni sugli alimenti.

Producendo direttamente i macchinari presso i propri stabilimenti situati in Italia, O3 Technology garantisce la qualità delle attrezzature ed è in grado di rispondere in tempi celeri e con la massima flessibilità progettuale a ogni richiesta di modifica, implementazione, personalizzazione e intervento tecnico riducendo al minimo costi e tempi di realizzazione.

Gli impianti O3 technology consentono di calibrare e monitorare le concentrazioni di ozono durante tutte le fasi di lavorazione e conservazione per ottenere i migliori prodotti in termini di qualità e bontà, garantendo la sicurezza degli operatori.